灵魂炒蛋

最近这个灵魂炒蛋特别火，主要就是它的特殊口感！就是事先调制好一碗调料汁，鸡蛋炒至7-8分熟的时候直接倒入调料汁，混合均匀即可，酸酸甜甜很是下饭，喜欢的小伙伴可以试试，制作时间15分钟
PS：不喜欢辣椒的可以不放啊！一样好吃！

原料：鸡蛋、生抽、醋、糖、辣椒面、玉米淀粉、蚝油、水、葱花

做法步骤：

（1）把生抽，醋，糖，蚝油，辣椒面，玉米淀粉放进大碗中混合。

（2）加入50克清水混合均匀。

（3）大碗中打入5个鸡蛋，搅拌均匀。

（4）不粘锅放入油，加热八成热，放入鸡蛋液。

（5）鸡蛋液煎至7-8分熟。

（6）把调料汁加入，炒至粘稠关火。

（7）盛盘撒上葱花即可。